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son anniversaire est dans 63 jour(s)
Fiche d’identité de
la vedette Jordi Cruz Mas
Activité / Métier :
Chef cuisinier
(Secteur d'activité de la star :
Art / Gastronomie / Littérature, Gastronomie)
Âge actuel :
45 ans
(Age entre 45 ans et 49 ans,
Souhaitez son anniversaire dans 63 jour(s).
Il aura 46 ans.)
Date de naissance :
Signe astrologique du zodiaque :
Signe astrologique chinois :
Taille :
Taille inconnue
Couleur des cheveux :
Couleur des yeux :
Origines ethniques / ancêtres :
Dernières publications de Jordi Cruz Mas
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Mona de Chocolate con David Pallàs. Hoy montamos el pollo!!
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Directo desde mi cocina. Hoy Pasta casera y Ragú a baja temperatura
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Souflé de chocolate con helado de vainilla y macadamia
Para el Souflé de chocolate , vainilla, café y canela
125 gr xocolate al 70%cacao
1 yema de huevo
90 ml leche desnatada
5 gr Almidón de maíz
15 gr azúcar
Semillas de una vaina de vainilla
Un toque de café soluble y canela en polvo
125 gr Clara de huevo
2 gr Albúmina polvo “opcional”
Unas gotas vinagre de manzana y un pellizco de sal
Para el helado magistral de vainilla
750 ml leche
250 ml Nata 35%mg
80/100 gr yemas de huevo
200 gr azúcar
50 gr miel
6 vainas de vainilla o 6 gr de semillas de vainilla
3 gr goma Xantana -
Directo desde mi cocina. Hoy Fideos a la cazuela
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Directo desde mi cocina. Hoy Solomillo Wellington
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Hoy cocina Asiática con... María Lo
Autres stars ayant
pour activité / métier :
Art / Gastronomie / Littérature
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